Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Coteaux-du-vendômois |
| Château / Domaine | Colin |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Colin nous offre un vin rouge millésimé 2023 en appellation Coteaux-du-vendômois, situé dans la belle région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région de La Touraine. Bien que la cuvée ne précise pas le cépage, les vins rouges de cette appellation sont typiquement élaborés à partir de Pineau d'Aunis, un cépage ancestral de la Loire. Ce vin certifié en biodynamie promet une approche respectueuse de la nature et du terroir. En termes de vinification, bien que les détails ne soient pas précisés, le travail en biodynamie incline souvent vers une faible intervention en cave, laissant le terroir s'exprimer pleinement à travers le vin.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique et les cours d'eau qui traversent le paysage. Les sols de La Touraine sont variés, composés de tuffeau, d'argiles et de sables, conférant aux vins une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. Historiquement, cette région a toujours été prisée pour la qualité de ses vins, remontant à plusieurs siècles.
Pour accompagner ce Coteaux-du-vendômois, optez pour des plats qui sublimeront ses notes épicées et sa légèreté. Un canard rôti, des rillettes de Tours ou encore un fromage de chèvre de la région comme le Sainte-Maure de Touraine formeront des alliances parfaites avec ce vin. Sa vivacité et son caractère légèrement poivré s'accordent magnifiquement avec des mets aux saveurs délicates, tout en les rehaussant.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 14-16°C. Cela permettra d'exalter ses arômes tout en préservant la fraîcheur du vin. N'oubliez pas de l'aérer un moment avant de le déguster pour permettre à ses arômes de bien se développer. Une dégustation mémorable vous attend.
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Vallée de la Loire Coteaux-du-vendômois Domaine Colin 2023