Vins Coteaux-du-vendômois Charles Jumert - La Berthelotière

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Berthelotière" de Charles Jumert est un vin rouge effervescent non millésimé, élaboré dans l'appellation Coteaux-du-vendômois, située dans la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région de La Touraine. Ce vin est surprenant par son caractère effervescent atypique pour un rouge, ce qui contribue à lui donner une personnalité singulière et attrayante. La méthode de vinification est influencée par l'approche traditionnelle de la région et, bien que les détails spécifiques ne soient pas renseignés, on peut supposer un travail sur des cépages locaux, avec une possible prédominance du pineau d'Aunis, typique de l'appellation.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement la sous-région de Touraine, est réputée pour son climat tempéré et océanique, ce qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols de la région sont majoritairement composés de tuffeau, une craie calcaire, mais également de sables et de graviers alluvionnaires, qui apportent minéralité et structure aux vins. Avec une histoire viticole riche et ancienne, cette région s'est forgée une réputation pour ses vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce vin rouge effervescent, il est conseillé de se tourner vers des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son caractère unique. Pensez à des plats tels que le boudin noir servi avec une compotée de pommes, une terrine de gibier, ou encore un fromage de chèvre cendré, spécialité de la région. Les bulles apporteront une intéressante dimension à l'expérience gustative, soulignant ainsi les saveurs des plats sans les dominer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler pleinement les arômes et d'apprécier l'effervescence du vin, offrant ainsi une dégustation agréable et rafraîchissante.