Vins Coteaux-du-vendômois Charles Jumert - Vieilles Vignes d'Aunis - 2023

Avis Viniou

Le Coteaux-du-vendômois Charles Jumert 2023, portant le nom "Cuvée Vieilles Vignes d'Aunis", est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage rare et autochtone, le Pineau d'Aunis. Ce millésime 2023 reflète le caractère unique et vibrant de cette variété, souvent reconnue pour ses notes épicées et poivrées, avec une vivacité étonnante. La vinification de ce vin met en avant l'expression authentique du terroir, qui est caractérisée par des sols riches en argiles et en silex, apportant une minéralité distincte au vin.

La région de La Touraine, où se situe l'appellation Coteaux-du-vendômois, est réputée pour sa diversité viticole et climatique. Profondément enracinée dans l'histoire, cette région de la Vallée de la Loire profite d'un climat continental avec des influences océaniques, garantissant des hivers doux et des étés tempérés, idéaux pour la maturation des raisins. La vallée de la Loire elle-même est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, symbolisant l'harmonie entre le paysage et la viticulture.

Pour un accord mets-vins optimal avec ce Coteaux-du-vendômois, envisagez des mets mettant en valeur ses nuances épicées. Un magret de canard rôti avec une sauce au poivre ou encore un boudin noir agrémenté de pommes de terre fondantes honoreront parfaitement ce vin. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, un ragoût de bernache, typique de la région de la Loire, se révèlera également être un choix excellent.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Avant de le servir, il peut être utile de le carafer, afin de favoriser l'aération et de décupler ses arômes poivrés et fruités, permettant ainsi une expérience sensorielle riche et complète.