Vins Côtes-du-forez Les Vins De La Madone - La Madone - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-forez "Cuvée La Madone" 2024, issu des vignobles du Centre en Vallée de la Loire, est un vin rouge sec élaboré par Les Vins De La Madone. Ce domaine est reconnu pour son expertise dans la production de vins typiques de la région. L'appellation Côtes-du-forez est principalement plantée en cépage Gamay, offrant des vins fruités avec des notes de cerise noire et une légère épice poivrée. Ce millésime 2024 provient des sols volcaniques de l'appellation, conférant ainsi au vin une minéralité séduisante. Les techniques de vinification traditionnelles associées à une gestion rigoureuse de la vigne mettent en avant la pureté du fruit et l'authenticité du terroir. La région de la Vallée de la Loire est marquée par un climat semi-continental, avec des influences atlantiques qui favorisent la fraîcheur et l'élégance des vins. Le domaine Les Vins De La Madone tire parti de cette géologie diversifiée pour produire des vins représentatifs de leur environnement unique.

Pour accompagner la "Cuvée La Madone", optez pour des charcuteries fines, comme le saucisson de Lyon, ou un fromage crémeux tel qu'un Saint-Marcellin. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti aux herbes, sublimeront également ce vin. Pour une expérience régionale, essayez un gratin de pommes de terre à la fourme de Montbrison, un accord harmonieux entre le gras du fromage et la structure acide de ce Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer entre 20 et 30 minutes avant dégustation, afin de permettre à ses arômes fruités et épicés de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillant. Puis, humez le verre pour percevoir les arômes de fruits rouges et d'épices avant de goûter, où vous percevrez une belle harmonie entre fraîcheur et minéralité.