Vins Crémant-de-loire Coteaux Blancs - Le Premier

Avis Viniou

Le Crémant de Loire "Cuvée Le Premier" du Château Coteaux Blancs est un vin pétillant non millésimé originaire de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins effervescents élégants. Ce Crémant, de type brut, se distingue par son assemblage soigneusement élaboré, mettant en avant la fraîcheur et la complexité des cépages typiques de la région tels que le Chenin Blanc, reconnu pour sa vivacité et son potentiel aromatique, souvent mêlé au Chardonnay pour ajouter finesse et structure. Le terroir diversifié de la Vallée de la Loire, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, confère au vin une minéralité notable et une fraîcheur remarquable. Le Château Coteaux Blancs, avec son histoire riche et sa réputation de producteur engagé, incarne une tradition viticole qui valorise des méthodes de vinification respectueuses et traditionnelles.

Pour sublimer les arômes délicats et la mousse fine de ce Crémant de Loire, optez pour des accords avec des fruits de mer ou des huîtres fraîches, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats légers tels que des sushis ou un ceviche de poisson sont également d'excellents choix. Pour un accord régional, servez-le avec des fromages de chèvre locaux comme le crottin de Chavignol, dont l'acidité équilibrera harmonieusement la vivacité du vin.

Servi à une température idéale de 8 à 10°C, ce Crémant de Loire révèle toute sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais versez-le délicatement dans un verre à dégustation pour apprécier ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez la robe jaune pâle agrémentée de reflets dorés, puis humez les arômes persistants de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez l'attaque vive suivie de notes raffinées de pomme verte et d'agrumes, complétées par une finale minérale et rafraîchissante.