Vins Crémant-de-loire Ackerman - Blanc de Noirs

Avis Viniou

Ce Crémant-de-Loire « Cuvée Blanc de Noirs » signé Ackerman se distingue par sa finesse et son élégance. Non millésimé, il est issu d'un assemblage de cépages noirs à jus blanc, probablement Pinot Noir et Cabernet Franc, lui conférant des arômes subtils de fruits rouges et de brioche. Cette cuvée, élaborée selon la méthode traditionnelle, bénéficie du terroir unique de la Vallée de la Loire, où climat océanique et sols riches se combinent pour créer des vins pétillants vivifiants. Ackerman est une maison historique de la région, fondée en 1811, réputée pour son expertise et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce Crémant-de-Loire, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui sublimeront sa fraîcheur et ses bulles. Les fromages de chèvre, spécialités de la région de la Loire, feront également un mariage réussi, tout comme les plats à base de volaille ou une quiche lorraine légèrement fumée. La vivacité du vin accentuera les saveurs tout en équilibrant les textures riches de ces mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C. Il est préférable de ne pas le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe pâle et scintillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de pâtisserie. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa mousse fine et sa finale légèrement acidulée. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour savourer pleinement ce Crémant-de-Loire.