Vins Crémant-de-loire Ackerman - Blanc de Noirs

Avis Viniou

Le Crémant de Loire "Cuvée Blanc de Noirs" d'Ackerman est un vin effervescent élégant, produit dans la superbe région de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de cépages de pinot noir, offrant un profil unique et une belle complexité aromatique. Non millésimé, il tire sa personnalité rafraîchissante de l'assemblage de différentes années. L'Appellation Crémant-de-Loire est reconnue pour ses méthodes traditionnelles de vinification, conférant au vin une effervescence délicate et raffinée. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire, avec des sols calcaires qui participent à la minéralité des vins. Ackerman, maison emblématique fondée en 1811, jouit d'une solide réputation pour ses vins effervescents innovants et de qualité.

Ce Crémant de Loire se marie parfaitement avec des plats tels qu’un carpaccio de saumon, des fruits de mer, ou encore une tarte aux poireaux. L'effervescence et l'acidité équilibrée du vin apportent une vivacité qui complète à merveille les mets iodés et légèrement salés. De façon plus traditionnelle, des rillettes de Tours ou un chèvre frais de la région souligneront les arômes délicats et fruités du vin, offrant un accord régional savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Crémant de Loire, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage grâce à sa souplesse et sa finesse. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rouge pâle et les fines bulles qui s'élèvent délicatement à la surface. Au nez, le vin dévoile des arômes de petits fruits rouges et de brioche. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vivace et la texture crémeuse, révélant toute la richesse et le caractère de ce vin effervescent.