Vins Effervescent Crémant-de-loire Domaine Des Bessons - Élégance

Avis Viniou

Le Domaine Des Bessons nous offre ici une superbe "Cuvée Élégance", un crémant-de-loire non millésimé. Ce vin effervescent blanc tire sa personnalité du savoir-faire reconnu de la Vallée de la Loire. La méthode traditionnelle de vinification est essentielle à l'élaboration de ce crémant, lui conférant ses fines bulles et son bouquet délicat. Les cépages utilisés sont typiques des crémants de la région, souvent composés de chenin blanc, chardonnay et parfois pinot noir, apportant fraîcheur, complexité et une belle minéralité.

La Loire est une région viticole majeure en France, réputée pour la diversité de ses vins. Le climat y est tempéré influencé par l'océan Atlantique à l'ouest, favorisant la maturité progressive des raisins. Les sols variés, souvent argilo-calcaires, contribuent à l'expression minérale des vins de la région. Historiquement, ces terroirs annoncent une tradition viticole remontant au Moyen Âge, où les vins de Loire étaient prisés à la cour des rois de France pour leur élégance et leur fraîcheur.

Pour sublimer la Cuvée Élégance, des accords mets-vins raffinés peuvent être envisagés. Servez-le à l'apéritif avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîchement ouvertes ou des langoustines grillées. Les plats régionaux comme le saumon fumé de la Loire ou une terrine de poisson se marient également à merveille avec ses notes délicates. Pour un plat principal, optez pour une volaille pochée accompagnée d'une sauce au citron.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce crémant-de-loire à une température de 8-10°C. Ainsi, les arômes se déploieront avec élégance tandis que les bulles, taquines et vives, souligneront la fraîcheur et la délicatesse de ce vin blanc effervescent.