Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Crémant-de-loire |
| Château / Domaine | L'Aulée |
| Cuvée | Brut Classic |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Crémant de Loire Cuvée Brut Classic 2021 du Château L'Aulée est un vin effervescent unique provenant de l'une des régions les plus respectées de France pour la production de vins pétillants de qualité. Réalisé à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, ce crémant capture l'essence du terroir de la Vallée de la Loire. Bien que la désignation précise des cépages ne soit pas mentionnée, ces vins sont souvent élaborés à partir d'un mélange harmonieux de chenin blanc, chardonnay et parfois de cabernet franc, offrant une palette de saveurs riche et équilibrée. La méthode traditionnelle de vinification renforce son élégance, avec une seconde fermentation en bouteille qui développe ses fines bulles caractéristiques.
La Vallée de la Loire, riche d'une histoire viticole ancienne, est connue pour son climat tempéré, marqué par l'influence à la fois de l'océan Atlantique et de la Loire elle-même. Le sol varié, composé de craie, de calcaire et de schiste, confère aux vins, notamment ceux effervescents, une minéralité qui se marie parfaitement avec leur fraîcheur. Le Château L'Aulée est un témoin vivant de ce patrimoine, avec une production ancrée dans la tradition tout en adoptant des techniques modernes.
Pour sublimer ce Crémant de Loire Brut, optez pour des accords qui mettent sa finesse en valeur. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un carpaccio de saumon, ainsi que des fromages de chèvre de la région comme le Valençay. En dessert, un sabayon aux fruits rouges sera une conclusion délicate et rafraîchissante.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin effervescent à une température de 6-8°C. Cela permet de préserver la vivacité des arômes tout en mettant en valeur ses bulles délicates. Utilisez une flûte pour savourer pleinement son bouquet et son effervescence.
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Vallée de la Loire Crémant-de-loire Château L'Aulée Brut Classic 2021