Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Crémant-de-loire |
| Château / Domaine | Pithon-Paillé |
| Cuvée | Brut de Chenin |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2021
|
Apogée
2022 - 2025
|
Déclin
2026 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Crémant-de-Loire "Cuvée Brut de Chenin" 2016 du domaine Pithon-Paillé est un vin effervescent d'une belle complexité. Ce crémant est élaboré essentiellement à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à s'adapter aux méthodes de vinification effervescentes. Ce millésime 2016 provient de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément d'une appellation régionale qui s'étend sur plusieurs terroirs. Les bulles fines et élégantes de ce crémant sont le fruit d'une vinification traditionnelle qui respecte le processus de la seconde fermentation en bouteille, conférant au vin sa mousse délicate et sa structure raffinée.
La Vallée de la Loire est célèbre pour ses coteaux verdoyants et ses vignobles étendus le long du fleuve. Le climat tempéré de la région, influencé par l'Atlantique, favorise une maturation lente des raisins, permettant de conserver une belle acidité naturelle. Les sols varient de calcaire à argileux, offrant aux vins une minéralité fraîche et des arômes typiques de pommes mûres, de poires et de fleurs blanches. L'histoire viticole de cette région est ancienne, enrichie par une diversité de cépages et de styles de vins qui font la renommée des crus de la Loire.
Pour accompagner ce Crémant-de-Loire, privilégiez des mets fins et délicats. Les fruits de mer, comme les huîtres et le homard, s'accordent à merveille avec sa fraîcheur et ses bulles vives. En apéritif, il sera parfait avec des canapés au saumon fumé ou des mignardises au fromage de chèvre frais, rappelant les spécialités régionales.
Pour apprécier pleinement ce crémant, servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes à champagne pour mettre en valeur ses bulles fines et permettre aux arômes de s'épanouir. Prenez le temps de savourer la finesse de ses bulles et la richesse aromatique qu'il offre.
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Vallée de la Loire Crémant-de-loire Pithon-Paillé Brut de Chenin 2016