Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Crémant-de-loire |
| Château / Domaine | La Prévôté |
| Cuvée | Prestige de la Prévôté |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2015
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Maturité
2016 - 2018
|
Apogée
2019 - 2021
|
Déclin
2022 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Prévôté nous propose ici un Crémant de Loire rouge effervescent, la cuvée Prestige de la Prévôté millésime 2014. Issu de la région de la Vallée de la Loire, ce vin se distingue par son effervescence et sa fraîcheur. Bien qu'il soit rare pour un Crémant de Loire d'être rouge, cela lui confère une particularité qui mérite qu'on s'y attarde. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec probablement une seconde fermentation en bouteille qui permet de développer des bulles fines et persistantes. Le millésime 2014, quant à lui, a bénéficié d'une année climatique favorable, avec un été ensoleillé et des vendanges sous de bonnes conditions, ce qui promet des notes de fruits mûrs et une acidité bien équilibrée.
La région de la Vallée de la Loire est réputée pour ses sols variés allant des terroirs calcaires aux sols argilo-siliceux, offrant aux vignes l'opportunité d'exprimer une belle minéralité. Le climat de la région, tempéré par l'influence océanique, favorise une maturation lente des raisins, ce qui est idéal pour préserver les arômes et la fraîcheur. La Loire est aussi connue comme le "Jardin de la France" pour la beauté de ses paysages et sa riche tradition viticole qui remonte au Moyen Âge.
Pour accompagner ce Crémant de Loire rouge effervescent, misez sur des plats qui révèlent sa structure et ses arômes fruités. Il se mariera à merveille avec un magret de canard aux fruits rouges, une pintade rôtie ou un fromage à pâte molle comme le Camembert. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours ou un coq au vin ne manqueront pas de sublimer ses saveurs.
Pour apprécier pleinement ce Crémant de Loire rouge, il est conseillé de le servir frais, à une température de 6-8°C, afin de renforcer ses notes fruitées et la finesse de ses bulles. Un léger carafage peut aussi être envisagé pour libérer tous ses arômes.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Crémant-de-loire Domaine La Prévôté Prestige de la Prévôté 2014