Vins Crémant-de-loire Amélie & Franck - 2024

Avis Viniou

Le Crémant de Loire rosé 2024 du domaine Amélie & Franck est un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle, qui consiste à effectuer une seconde fermentation en bouteille. Ce crémant, d’une jolie robe saumonée, est issu de cépages emblématiques du Val de Loire, souvent le Cabernet Franc, le Grolleau, et parfois un peu de Pinot Noir, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2024, issu d’une année prometteuse dans la région, imprime au vin une fraîcheur particulière, avec une belle vivacité et des arômes fruités dominés par la fraise, la groseille et la framboise.

La Vallée de la Loire, célèbre pour la diversité de ses terroirs et son patrimoine viticole, bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des influences continentales en remontant la vallée. Les sols qui nourrissent les vignes du crémant sont majoritairement composés de tuffeau, d’argiles et parfois de sables, apportant finesse et minéralité aux vins effervescents. Depuis le XIXe siècle, le savoir-faire ligérien en matière de bulles s’est affirmé, et les Crémants-de-Loire sont aujourd’hui reconnus pour leur rapport qualité-prix, leur élégance et leur capacité à exprimer la fraîcheur typique de la région.

Ce crémant rosé brut est particulièrement adapté à l’apéritif, accompagné de toasts de saumon fumé, d’un tartare de crevettes ou de gougères au fromage. Il saura aussi mettre en valeur des mets régionaux tels qu’une tarte aux rillettes de Tours, ou, plus classiquement, une salade de fraises au basilic en dessert. Sa structure ciselée et ses bulles fines en font également un excellent compagnon pour un carpaccio de Saint-Jacques ou des sashimis de thon.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, je vous conseille de servir ce Crémant de Loire rosé bien frais, entre 6 et 8°C, dans des flûtes ou de jolis verres tulipes pour favoriser l’expression de ses arômes et la vivacité de ses bulles.