Avis Viniou
Le Menetou-Salon Blanc 2023 "Le Petit Marin" est un vin blanc élégant provenant des célèbres vignobles du Centre dans la vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins rafraîchissants et minéraux. Ce vin met en avant le cépage Sauvignon Blanc, ce qui lui confère une belle vivacité accompagnée de notes d'agrumes et de fruits exotiques, encadrées par une agréable minéralité provenant des sols calcaires typiques de cette zone. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, a permis une maturation optimale des raisins. Le domaine "Le Petit Marin", bien respecté dans la région, s'engage à utiliser des techniques de vinification traditionnelles, assurant ainsi une belle expression du terroir.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Menetou-Salon blanc se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, où sa fraîcheur et son acidité seront mises en valeur. Vous pouvez également opter pour un fromage de chèvre tel qu'un Crottin de Chavignol, une spécialité régionale, qui souligne son côté fruité et minéral. Les salades gourmandes à base d'asperges et d'herbes fraîches accentueront également ses arômes herbacés.
Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour savourer toute sa fraîcheur et ses arômes éclatants. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra à ses arômes de mieux s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, découvrez ses notes de fruits et de fleurs au nez, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa minéralité en bouche, témoignant de son terroir unique.
