Vins Menetou-salon Menetou-Salon - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2023 est un vin rouge élégant provenant des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que l'information sur le cépage soit manquante, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Pinot Noir, typique pour cette appellation. Ce millésime 2023 bénéficie certainement de la richesse minérale de son terroir argilo-calcaire, typique de la région. Le climat continental avec des influences océaniques offre un été ensoleillé et des nuits fraîches, ce qui contribue à équilibrer l'acidité et la concentration aromatique du vin. Menetou-Salon est un domaine emblématique avec une réputation bien établie pour produire des vins de haute qualité et respectant les traditions viticoles de la région.

Pour sublimer les arômes fruités et légèrement épicés de ce Menetou-Salon, optez pour des accords avec des viandes blanches comme le poulet rôti ou du canard, qui souligneront sa finesse. Les plats à base de champignons noirs, comme une poêlée de champignons de saison, mettront en valeur sa texture et sa complexité. Pour un mariage régional parfait, essayez une tarte aux poireaux ou un crottin de Chavignol affiné, typiques de la région du Centre.

La dégustation de ce Menetou-Salon sera optimale à une température de service entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra d’épanouir ses arômes délicats. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez ses arômes pour capturer les notes de fruits rouges et d’épices. Enfin, goûtez-le en laissant le vin envelopper votre palais, prêtant attention à son équilibre et sa persistance.