Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2023 est un vin rouge élégant provenant des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que l'information sur le cépage soit manquante, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Pinot Noir, typique pour cette appellation. Ce millésime 2023 bénéficie certainement de la richesse minérale de son terroir argilo-calcaire, typique de la région. Le climat continental avec des influences océaniques offre un été ensoleillé et des nuits fraßches, ce qui contribue à équilibrer l'acidité et la concentration aromatique du vin. Menetou-Salon est un domaine emblématique avec une réputation bien établie pour produire des vins de haute qualité et respectant les traditions viticoles de la région.
Pour sublimer les arĂŽmes fruitĂ©s et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s de ce Menetou-Salon, optez pour des accords avec des viandes blanches comme le poulet rĂŽti ou du canard, qui souligneront sa finesse. Les plats Ă base de champignons noirs, comme une poĂȘlĂ©e de champignons de saison, mettront en valeur sa texture et sa complexitĂ©. Pour un mariage rĂ©gional parfait, essayez une tarte aux poireaux ou un crottin de Chavignol affinĂ©, typiques de la rĂ©gion du Centre.
La dĂ©gustation de ce Menetou-Salon sera optimale Ă une tempĂ©rature de service entre 14 et 16°C. Un lĂ©ger passage en carafe de 15 Ă 30 minutes permettra dâĂ©panouir ses arĂŽmes dĂ©licats. Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez ses arĂŽmes pour capturer les notes de fruits rouges et dâĂ©pices. Enfin, goĂ»tez-le en laissant le vin envelopper votre palais, prĂȘtant attention Ă son Ă©quilibre et sa persistance.
