Vins Menetou-salon Chavet S.A.S. - 2012

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Rouge 2012 de Chavet S.A.S. est un vin issu des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses sols calcaires et argilo-siliceux, qui procurent aux vins une fraîcheur et une minéralité typiques. Bien que le cépage prédominant de Menetou-Salon rouge soit le Pinot Noir, ce millésime 2012 se distingue par sa finesse et ses arômes de petits fruits rouges, complétés par des notes épicées. Le domaine Chavet S.A.S., avec son riche héritage, est reconnu pour sa maîtrise des techniques traditionnelles de vinification qui respectent et valorisent la typicité de ce terroir.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Menetou-Salon Rouge 2012, il est conseillé de l’accompagner de plats comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs de fruits rouges et les nuances épicées du vin se marient harmonieusement avec ces mets. Pour une touche locale, un crottin de Chavignol affiné serait un excellent choix, apportant une dimension régionale à votre dégustation.

Pour la dégustation, servez ce Menetou-Salon Rouge à une température d’environ 16 à 18°C pour favoriser l’expression de ses arômes. Un léger carafage 30 minutes avant le service permettra de l’ouvrir et d’adoucir ses tanins. Observez sa robe rubis, sentez les arômes fruités et épicés, puis goûtez en laissant le vin révéler sa rondeur et sa fraîcheur en bouche. Profitez de l’équilibre harmonieux qui fait la renommée des vins de la Vallée de la Loire.