Vins Menetou-salon Grand Vin - Domaine de l'Hermitage - 2017

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Domaine de l'Hermitage" 2017 est un vin rouge de la Vallée de la Loire, issu des vignobles du Centre. Ce terroir, réputé pour ses sols calcaires et argileux, confère une minéralité et une élégance remarquable au vin. Bien que l'étiquette ne précise pas le cépage, dans cette région, le Pinot Noir est souvent utilisé pour les rouges, apportant des arômes de petits fruits rouges, d'épices subtiles et une acidité vive. Menetou-Salon, avec son climat tempéré par la Loire, bénéficie d'une tradition viticole enracinée. Le domaine qui produit ce vin, "Grand Vin", est reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification soigneusement maîtrisées, respectant la typicité du terroir.

Pour créer un accord harmonieux, accompagnez ce Menetou-Salon de volailles rôties ou d'un filet mignon de porc aux herbes. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront à merveille avec des plats à base de champignons ou un fromage de chèvre local comme le Crottin de Chavignol, apportant une belle complexité entre l'acidité du vin et la richesse du fromage.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis éclatante. Humez ensuite le vin pour révéler ses notes fruitées et minérales. Enfin, lors de la dégustation, savourez son équilibre complexe et sa longévité en bouche.