Vins Menetou-salon Le Prieuré De Saintcéols - Cuvée des Bénédictins - 2007

Avis Viniou

Le Prieuré De Saintcéols nous offre ici un Menetou-Salon rouge 2007, un vin captivant de la Vallée de la Loire, spécifiquement des vignobles du Centre. Composé de Pinot Noir, ce millésime s'épanouit dans un terroir bénéficiant d'un sol calcaire qui confère au vin une minéralité élégante et une structure délicate. L'expertise en vinification traditionnelle de la région met en avant un vin aux arômes de fruits rouges mûrs, avec des nuances subtiles de sous-bois. La Vallée de la Loire est renommée pour son climat tempéré et ses terroirs variés qui produisent des vins d'une grande finesse. Le Prieuré De Saintcéols, avec son héritage historique, est reconnu pour sa passion et son engagement envers la production de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, optez pour des viandes blanches grillées, un canard rôti ou encore un filet mignon de porc aux herbes. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, s'harmonisent également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, un coq au vin préparé avec des ingrédients locaux pourrait souligner les arômes terreux du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis délicate, puis respirez profondément pour saisir ses notes de fruits rouges et ses accents de terre humide. En bouche, savourez sa texture soyeuse, son acidité équilibrée et ses tanins fondus. Laissez-vous séduire par ce voyage sensoriel qui reflète l'élégance de la Vallée de la Loire.