Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Sas Chavet |
| Cuvée | La côte |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,83 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Menetou-Salon "Cuvée La Côte" 2023, produit par Sas Chavet, est un vin blanc sec emblématique de la région des Vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire, connue pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin, issu principalement de Sauvignon Blanc, offre des notes vives et minérales typiques de l'appellation. Le millésime 2023, issu de terroirs calcaire et argilo-siliceux, promet une belle acidité et une fraîcheur éclatante. La région est marquée par un climat tempéré avec des influences continentales, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine de Sas Chavet, reconnu pour sa précision et sa passion, a su cultiver et produire des vins reflets de ce terroir unique.
Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des langoustines, qui souligneront sa minéralité. Des fromages de chèvre locaux, tels qu'un crottin de Chavignol, se marieront également à merveille avec sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Pour une touche régionale, une salade de lentilles du Berry avec une vinaigrette légèrement citronnée mettrait en valeur sa structure délicate.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe brillante et limpide puis humez les accents floraux et fruités. Enfin, prenez une gorgée et laissez-vous séduire par l'équilibre harmonieux entre acidité et rondeur, typique des bons vins de Menetou-Salon.
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Vallée de la Loire Menetou-salon Sas Chavet La côte 2023