Vins Menetou-salon Le Prieuré - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Rouge 2022 du Château Le Prieuré est un vin issu des vignobles du Centre, dans la prestigieuse Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui favorisent la maturité du Pinot Noir, cépage typique du Menetou-Salon rouge. Le millésime 2022, bien qu'ensoleillé, a bénéficié de nuits fraîches, préservant ainsi une belle acidité et une palette aromatique délicatement fruitée, avec des notes de cerise et de sous-bois. La vinification en cuve inox préserve la fraîcheur du fruit tout en développant des tanins souples. Historiquement, le Château Le Prieuré, implanté au cœur de cette région depuis des siècles, présente un savoir-faire profondément ancré, garantissant des vins élégants et authentiques.

Pour accompagner ce Menetou-Salon Rouge, envisagez des viandes blanches grillées ou rôties, comme un poulet à la crème et aux champignons, qui s’accordera à merveille avec sa texture souple. Des plats régionaux tels que le fromage de chèvre crottin de Chavignol, fond à merveille sur ses arômes fruités, créant une harmonie savoureuse.

Servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez profondément pour déceler ses notes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fruité et acidité.