Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2021 du Domaine Leblanc est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, dans les vignobles du Centre. Typiquement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin dévoile des arÎmes vifs et rafraßchissants de citron, de fleurs blanches et de notes minérales, reflet fidÚle du millésime 2021 et de son terroir unique. Les sols calcaires apportent une belle minéralité qui complÚte l'acidité naturelle du cépage. Cette région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par des sols variés, de la craie aux argiles, permettant une expression authentique des vins. Le Domaine Leblanc jouit d'une riche histoire et est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui célÚbrent l'identité terroiriste de Menetou-Salon.
En matiĂšre d'accords mets-vins, ce Menetou-Salon se mariera Ă merveille avec des fruits de mer frais, notamment des huĂźtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, pour mettre en valeur sa vivacitĂ© et sa minĂ©ralitĂ©. Des plats Ă base de chĂšvre de la rĂ©gion, tels quâun crottin de Chavignol, seront aussi de parfaits compagnons. Pour une touche locale, un sandre grillĂ© sauce beurre blanc fera ressortir lâĂ©lĂ©gance aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Une aération légÚre, de 15 à 30 minutes, lui permettra de libérer pleinement ses arÎmes. à la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses arÎmes généreux de citrus et de pierre à fusil, puis goûtez à l'équilibre parfait entre fraßcheur et rondeur minérale. Savourez ses nuances élégantes pour une expérience de dégustation des plus harmonieuses.
