Vins Menetou-salon Domaine Leblanc - 2021

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2021 du Domaine Leblanc est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, dans les vignobles du Centre. Typiquement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin dévoile des arômes vifs et rafraîchissants de citron, de fleurs blanches et de notes minérales, reflet fidèle du millésime 2021 et de son terroir unique. Les sols calcaires apportent une belle minéralité qui complète l'acidité naturelle du cépage. Cette région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par des sols variés, de la craie aux argiles, permettant une expression authentique des vins. Le Domaine Leblanc jouit d'une riche histoire et est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui célèbrent l'identité terroiriste de Menetou-Salon.

En matière d'accords mets-vins, ce Menetou-Salon se mariera à merveille avec des fruits de mer frais, notamment des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, pour mettre en valeur sa vivacité et sa minéralité. Des plats à base de chèvre de la région, tels qu’un crottin de Chavignol, seront aussi de parfaits compagnons. Pour une touche locale, un sandre grillé sauce beurre blanc fera ressortir l’élégance aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Une aération légère, de 15 à 30 minutes, lui permettra de libérer pleinement ses arômes. À la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses arômes généreux de citrus et de pierre à fusil, puis goûtez à l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur minérale. Savourez ses nuances élégantes pour une expérience de dégustation des plus harmonieuses.