Vins Menetou-salon Ophélie - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon blanc 2022 du Château Ophélie est un vin typique de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Issu principalement du cépage Sauvignon Blanc, ce vin sec se distingue par sa fraîcheur éclatante et ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2022 promet une belle acidité équilibrée par une rondeur en bouche, reflet d'un terroir argilo-calcaire. La région bénéficie d'un climat semi-continental, aux influences océaniques, permettant une maturation lente des raisins. Les vignobles de Menetou-Salon sont reconnus pour leur capacité à produire des vins raffinés et élégants. Le Château Ophélie, avec son histoire riche en traditions, a su se faire une place de choix dans cette appellation par son respect du terroir et son savoir-faire.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, associez-le à des fruits de mer, tels que des huîtres ou du saumon fumé. Il se marie également parfaitement avec des fromages de chèvre, comme un crottin de Chavignol, ou encore un plat de légumes grillés. Les spécialités de la région, telles que le poisson de Loire, trouveront un écho parfait avec ce vin blanc frais et aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster dans les deux ans pour profiter de sa vivacité, bien qu'un léger carafage de 15 à 20 minutes puisse révéler davantage ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets verdâtres, inspirez profondément pour capter ses notes florales et citronnées, puis goûtez pour apprécier l'équilibre entre acidité et fruits.