Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2021 de Premiere Lune affiche le charme typique de cette appellation de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge est souvent élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage qui apporte élégance et finesse. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges croquants, résultat d'une année aux conditions climatiques modérées qui ont permis au raisin de développer une belle maturité. Les sols calcaires des vignobles du Centre contribuent à la minéralité et la complexité du vin. Première Lune, bien que jeune, est reconnue pour son approche respectueuse du terroir et son savoir-faire méticuleux.
Pour mettre en valeur ses arômes de cerise et de framboise, accompagnez ce Menetou-Salon de viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes ou d'un canard aux cerises. Les plats végétariens comme un gratin de légumes ou une ratatouille se marient également à merveille. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, s'accordent particulièrement bien avec ce vin, créant une symphonie de saveurs locales.
Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le à une température de 14-16°C. Un passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les notes fruitées et florales. Enfin, savourez la souplesse et la fraîcheur en bouche, qui font de ce vin une belle expression du terroir de la Vallée de la Loire.
