Vins Menetou-salon Les Dorées - 2018

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Les Dorées" 2018 est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, tiré des vignobles du Centre. Ce vin, essentiellement composé de Sauvignon Blanc, exprime la fraîcheur et la vivacité typiques de la région. Le millésime 2018, avec ses conditions climatiques idéales de maturité, révèle des arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes et une subtile minéralité. La région de Menetou-Salon bénéficie d’un climat continental tempéré et de sols argilo-calcaires, qui apportent finesse et élégance au vin. Le domaine "Les Dorées", reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie histoire et modernité pour offrir des vins de grande qualité.

Pour magnifier ce Menetou-Salon, pensez à l’associer avec des plats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, du fromage de chèvre frais, ou encore un filet de poisson grillé aux agrumes. Les spécialités du terroir, comme les rillettes de Tours, se marieront particulièrement bien avec ses notes fraîches et ses arômes d'agrumes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Laissez-le s’aérer une dizaine de minutes avant dégustation. Observez sa robe brillante, respirez ses notes vives de fruit et goûtez à sa complexité en bouche. Ce vin, léger mais complexe, appelle à une dégustation attentive pour en apprécier toutes les nuances.