Vins Menetou-salon Domaine Pellé Menetou-salon Morogues - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Pellé Menetou-salon Morogues 2022 est un vin blanc emblématique de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est produit dans l'appellation Menetou-salon, réputée pour ses vins délicats et expressifs, principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2022 offre une belle expression du terroir, avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, soutenues par une minéralité caractéristique des sols argilo-calcaires de la région. La technique de vinification respectueuse du fruit et du terroir permet au Domaine Pellé, reconnu pour ses pratiques culturales soignées, de produire un vin à la fois authentique et élégant. Dans cette région, l'équilibre climatique, mêlant influences océaniques et continentales, et la riche histoire viticole participent à la complexité et à l'équilibre des vins.

Pour accompagner ce Menetou-salon blanc, optez pour des plats légers et subtils qui complètent sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, s'harmonisent particulièrement bien, tout comme les poissons grillés ou en sauce légère. En cuisine régionale, un crottin de Chavignol, fromage emblématique du Centre-Val de Loire, fera merveille aux côtés de ce vin, rehaussant ses notes fruitées tout en équilibrant son acidité par sa texture crémeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-salon blanc à une température entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra au vin de s'aérer et d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, respirez ses arômes complexes de fruits et de minéralité, puis laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche, son équilibre et sa longueur. Ce vin élégant et rafraîchissant est prêt à être apprécié dès à présent, mais gagnera encore en complexité après quelques années en cave.