Vins Menetou-salon Fournier Père Et Fils - 2015

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2015 produit par Fournier Père et Fils est un vin rouge provenant des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Issu majoritairement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2015 se distingue par son élégance et sa finesse. Le terroir de Menetou-Salon, avec ses sols calcaires et son climat semi-continental, confère au vin une belle complexité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges et de sous-bois. Fournier Père et Fils, un domaine réputé de la région, perpétue un savoir-faire traditionnel tout en apportant une touche moderne à ses techniques de vinification.

En matière d'accords mets-vins, ce Menetou-Salon rouge s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un fromage affiné comme le crottin de Chavignol, un produit typique de la région. Pour un mariage régional, pensez à l'associer avec une rillette de Tours ou un pâté berrichon.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. À la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité.