Vins Menetou-salon Benjamin Jacquet - BJ - 2023

Avis Viniou

La Cuvée BJ 2023 de Benjamin Jacquet est un vin blanc sec élégant issu de l'appellation Menetou-Salon, nichée dans la magnifique région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce terroir, réputé pour sa diversité géologique, offre des sols riches en calcaire, parfaits pour l'expression du Sauvignon blanc, cépage phare de la région. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable avec un bon équilibre entre ensoleillement et pluviométrie, promet une belle acidité et une pureté aromatique captivante. Le domaine Benjamin Jacquet, dont l'histoire est ancrée dans la passion et l'innovation, a su se faire un nom grâce à ses méthodes de vinification soignées et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer la délicatesse et les arômes frais de cette cuvée, optez pour des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol. Les notes citronnées et herbacées du vin s'harmonisent également parfaitement avec une volaille aux agrumes ou une salade de chèvre chaud, offrant une expérience gourmande et authentique.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, servez-le légèrement frais, autour de 10-12°C, afin de conserver toute sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour permettre une aération optimale. Lors de la dégustation, observez la robe éclatante, découvrez les arômes d'agrumes au nez, puis laissez-vous séduire par sa bouche vive et minérale, offrant une finale élégante et persistante.