Vins Menetou-salon Domaine Henry Pellé - Le Carroir - 2020

Avis Viniou

Le vin "Domaine Henry Pellé - Le Carroir" 2020 est un Menetou-Salon blanc, une appellation renommée de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Élaboré à partir de cépage Sauvignon Blanc, ce millésime offre une expression vive et aromatique typique de ce cépage. Le terroir de Menetou-Salon se caractérise par des sols calcaires et argilo-calcaires, contribuant à la minéralité et à la fraîcheur du vin.

La Vallée de la Loire est une région viticole réputée pour sa diversité de vins et sa longue histoire vinicole. Le climat de la région, tempéré avec des influences océaniques, favorise une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur acidité naturelle et leurs arômes délicats. L'histoire viticole de la Loire remonte à plusieurs siècles, contribuant à une riche tradition de production de vins de qualité.

Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc 2020, pensez à des plats qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Les poissons et fruits de mer, comme un filet de bar grillé ou des huîtres fraîches, s'accordent parfaitement avec ses notes florales et citronnées. Les chèvres frais et les fromages de la région, tels que le Crottin de Chavignol, feront également écho aux nuances de ce Sauvignon Blanc. Des salades d'été légères ou des plats à base de volaille subtilement aromatisés s'harmoniseront également bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Cette température permet de révéler la complexité aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur en bouche, vous garantissant ainsi une expérience de dégustation agréable et rafraîchissante.