Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Domaine Henry Pellé - Les Blanchais |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Henry Pellé, avec son Menetou-Salon blanc 2020, nous offre une magnifique expression du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2020 s'est avéré particulièrement harmonieux, bénéficiant d'un excellent équilibre entre l'acidité et le fruité. Ce vin provient des terroirs limoneux et calcaires typiques de Menetou-Salon, apportant fraîcheur et minéralité aux vins produits. La vinification est soigneusement réalisée pour préserver les arômes floraux et fruités du Sauvignon Blanc, souvent avec une touche d'agrumes et de fruits à chair blanche qui envoûtent le nez.
La Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région des vignobles du Centre, sont reconnues pour leur climat tempéré, où les influences atlantiques et continentales se rencontrent. Cette région, imprégnée d'une longue histoire viticole, bénéficie de sols variés, allant des calcaires au silex, permettant d'offrir des vins à la finesse et la complexité remarquables. La région a toujours su préserver des méthodes traditionnelles tout en s'ouvrant aux innovations respectueuses de l'environnement.
Pour accompagner ce Menetou-Salon blanc 2020, les accords mets-vins privilégient les plats simples aux saveurs distinctes. Il se marie à merveille avec des fruits de mer fraîchement cuisinés, des poissons blancs grillés ou en sauce légère, ainsi que des fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol, typique de la région. Les arômes vifs de ce vin permettent également de sublimer des plats asiatiques à base de citronnelle ou de gingembre.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur aromatique du vin, tout en accentuant sa minéralité et sa vivacité en bouche. Adaptée à une consommation dans sa jeunesse, cette cuvée saura également se bonifier légèrement avec un ou deux ans de garde supplémentaires.
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Vallée de la Loire Menetou-salon Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2020