Avis Viniou
La Cuvée Céline 2022 de la Cave Durand est un vin blanc de l'appellation Menetou-Salon, située au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce vin incarne la minéralité et la fraîcheur typiques de cette région. La récolte de 2022 a été marquée par des conditions climatiques équilibrées, favorisant une belle expression aromatique et une vivacité remarquable. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires, conférant au vin une élégance certaine et des notes fruitées et florales.
La région de la Vallée de la Loire, notamment le secteur des vignobles du Centre, est réputée pour sa diversité de sols et son climat continental, légèrement tempéré par l'influence océanique. Ce climat permet au Sauvignon Blanc de développer ses arômes variés, allant des agrumes jusqu’aux notes plus herbacées. Historiquement, la région a été un bastion de la viticulture française, avec une culture viticole qui remonte au Moyen Âge.
En ce qui concerne les accords mets-vins, la Cuvée Céline 2022 s'apprécie particulièrement avec des mets légers et frais. Elle accompagne à merveille les huîtres et autres fruits de mer, mais également les poissons grillés ou en sauce légère comme une truite à l'amandine. Les fromages de chèvre, typiques de la région, tels que le Crottin de Chavignol, s'accorderont aussi parfaitement avec ce vin, exaltant ses arômes minéraux et ses notes de fruits blancs.
Pour profiter pleinement de cette Cuvée Céline 2022, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Cette température permettra de révéler de manière optimale ses arômes délicats et sa fraîcheur vivifiante, vous offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
