Avis Viniou
La CuvĂ©e CĂ©line 2022 de la Cave Durand est un vin blanc de l'appellation Menetou-Salon, situĂ©e au cĆur des vignobles du Centre dans la VallĂ©e de la Loire. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir de Sauvignon Blanc, ce vin incarne la minĂ©ralitĂ© et la fraĂźcheur typiques de cette rĂ©gion. La rĂ©colte de 2022 a Ă©tĂ© marquĂ©e par des conditions climatiques Ă©quilibrĂ©es, favorisant une belle expression aromatique et une vivacitĂ© remarquable. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires, confĂ©rant au vin une Ă©lĂ©gance certaine et des notes fruitĂ©es et florales.
La rĂ©gion de la VallĂ©e de la Loire, notamment le secteur des vignobles du Centre, est rĂ©putĂ©e pour sa diversitĂ© de sols et son climat continental, lĂ©gĂšrement tempĂ©rĂ© par l'influence ocĂ©anique. Ce climat permet au Sauvignon Blanc de dĂ©velopper ses arĂŽmes variĂ©s, allant des agrumes jusquâaux notes plus herbacĂ©es. Historiquement, la rĂ©gion a Ă©tĂ© un bastion de la viticulture française, avec une culture viticole qui remonte au Moyen Ăge.
En ce qui concerne les accords mets-vins, la Cuvée Céline 2022 s'apprécie particuliÚrement avec des mets légers et frais. Elle accompagne à merveille les hußtres et autres fruits de mer, mais également les poissons grillés ou en sauce légÚre comme une truite à l'amandine. Les fromages de chÚvre, typiques de la région, tels que le Crottin de Chavignol, s'accorderont aussi parfaitement avec ce vin, exaltant ses arÎmes minéraux et ses notes de fruits blancs.
Pour profiter pleinement de cette Cuvée Céline 2022, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Cette température permettra de révéler de maniÚre optimale ses arÎmes délicats et sa fraßcheur vivifiante, vous offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
