Avis Viniou
Le Domaine Turpin propose ici sa Cuvée Morogues, un vin rouge provenant de l'appellation Menetou-Salon, située dans les vignobles du Centre du Val de Loire. Bien que ce vin soit non millésimé, il se distingue par son assemblage qui reflète le terroir singulier de cette région. Menetou-Salon est généralement reconnu pour ses rouges légers à base de Pinot Noir, qui expriment une fraîcheur et une minéralité typiques. Les sols calcaires et argileux, caractéristiques de cette sous-région, apportent une subtile complexité, tandis que les techniques de vinification respectueuses du fruit permettent de préserver la pureté des arômes.
La Vallée de la Loire est un vaste ensemble viticole doté d’un climat tempéré. Les vignobles du Centre, et plus spécifiquement Menetou-Salon, bénéficient d’un microclimat où l’influence atlantique contribue à une excellente maturité des raisins. Historiquement, cette région viticole a su s’affirmer grâce à des vins raffinés et élégants, souvent comparés à ceux produits à Sancerre, sa célèbre voisine.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer sa structure légère et sa palette aromatique délicate. Un filet mignon de porc aux herbes, une volaille rôtie ou encore un fromage de chèvre local, comme le Crottin de Chavignol, seront des compagnons parfaits. Les saveurs douces et légèrement herbacées de ces mets mettront en avant la finesse du Pinot Noir.
Pour bien apprécier la Cuvée Morogues, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler ses arômes nuancés tout en préservant sa fraîcheur, offrant une dégustation harmonieuse et plaisante.
