Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Jean-Michel Philippe |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2023 du domaine Jean-Michel Philippe est un vin typique de cette appellation située dans la région des vignobles du Centre en Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Sauvignon Blanc, étant donné la prédominance de ce cépage dans la région pour les vins blancs. Le caractère demi-sec de ce millésime 2023 promet une légère douceur, tout en préservant la fraîcheur et l'acidité vibrante caractéristiques des vins de la Loire.
Les vignobles du Centre sont célèbres pour leur terroir unique, notamment grâce à des sols qui varient entre argilo-calcaires et silex, apportant aux vins une minéralité exceptionnelle. Le climat de cette sous-région est tempéré, favorable à l'élaboration de vins blancs frais et aromatiques. L’histoire de Menetou-Salon remonte à plusieurs siècles, et son vin a longtemps été apprécié des rois de France, ce qui lui confère une place importante dans le patrimoine viticole de la Vallée de la Loire.
Pour des accords mets-vins réussis, la douceur et la minéralité de ce Menetou-Salon demi-sec se marieront parfaitement avec des poissons à chair blanche tels que le cabillaud ou la sole, délicatement cuisinés en sauce légère. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours ou le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre également issu des vignobles loirains, sont des compagnons idéaux, apportant une belle harmonie avec la texture et les arômes fruités du vin.
Pour en apprécier pleinement les arômes délicats et sa texture soyeuse, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de sublimer ses notes florales et fruitées tout en mettant en valeur sa minéralité si caractéristique.
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Vallée de la Loire Menetou-salon Jean-Michel Philippe 2023