Vins Menetou-salon Chavet - Les Cent Neuf Rangs - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2022 Cuvée Les Cent Neuf Rangs du Château Chavet est un vin rosé provenant de l'appellation Menetou-Salon, située au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique de cette région, offrant une belle expression de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, avec une douce touche florale. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques accentuées par un climat favorable de la Vallée de la Loire, avec des journées ensoleillées suivies de nuits fraîches. Le terroir dans cette région est principalement constitué de sols calcaires et argilo-calcaires, qui apportent une minéralité subtile et une complexité aromatique au vin.

La région viticole de la Vallée de la Loire est reconnue pour sa diversité de terroirs et son riche patrimoine viticole. Le climat tempéré de la région, influencé par l'océan Atlantique, favorise une maturation lente et progressive des raisins, permettant de produire des vins équilibrés et élégants. Les vignobles de Menetou-Salon, en particulier, bénéficient de pentes bien exposées qui permettent un ensoleillement optimal.

Pour accompagner le Menetou-Salon 2022 Rosé du Château Chavet, envisagez des accords simples et frais qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou des huîtres accompagneront parfaitement ce vin. Vous pouvez également envisager des plats régionaux, comme une salade de chèvre frais de la Loire avec quelques herbes fraîches, qui complètent l'acidité et la minéralité de ce rosé.

Pour profiter pleinement des arômes délicats et de la fraîcheur de ce Menetou-Salon, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C. Assurez-vous de le laisser s'aérer légèrement pour permettre aux arômes de se développer.