Vins Menetou-salon Lejuis - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2022 du Château Lejuis est un vin rouge élégant issu de l'appellation Menetou-Salon, située dans la région des vignobles du Centre de la vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et ses arômes délicats. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une belle interprétation de ce cépage. Les vignes s'épanouissent sur des sols composés de marnes kimméridgiennes et de calcaires qui apportent une belle minéralité au vin. La vinification, sobre et respectueuse de la pureté du fruit, permet d'exprimer pleinement le terroir de cette région.

La vallée de la Loire est réputée pour sa diversité en termes de styles de vin et de terroirs. Menetou-Salon se situe dans une zone plus fraîche, bénéficiant d'un climat continental tempéré qui permet une maturation équilibrée des raisins. La région viticole de la vallée de la Loire est l'une des plus anciennes de France, avec une tradition viticole riche et variée qui remonte à des siècles.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, envisagez des accords tels que le canard rôti, le coq au vin ou encore un filet mignon de porc aux champignons. Les plats qui mettent en valeur le Pinot Noir sont souvent ceux où la texture de la viande est tendre et les saveurs subtilement épicées ou terreuses. Une option régionale pourrait être le poulet de Bresse, travaillé simplement avec des herbes pour ne pas éclipser la délicatesse du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce Menetou-Salon, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une telle température permettra de révéler sa finesse aromatique tout en préservant la fraîcheur du fruit qui caractérise ce vin.