Vins Menetou-salon Chavet - Clos des Jentonnes - 2022

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Cuvée Clos des Jentonnes 2022 du domaine Chavet est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, plus spécifiquement des vignobles du Centre. Élaboré à partir de cépages typiques tels que le Sauvignon Blanc, ce vin reflète toute la fraîcheur et l'élégance que l'on attend de cette appellation. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de développer une belle maturité tout en conservant une acidité vive et rafraîchissante. Le terroir calcaire et argilo-siliceux de Menetou-Salon confère aux vins une minéralité marquée et des arômes floraux délicats.

La région viticole de la Vallée de la Loire, riche d'une histoire viticole séculaire, bénéficie d'un climat tempéré à influencé océanique, parfait pour la culture des cépages blancs. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire en passant par le sable, permettent de produire des vins aux profils aromatiques diversifiés et complexes. Menetou-Salon est souvent comparé à son prestigieux voisin, Sancerre, mais il conserve une identité propre, avec des vins qui se distinguent par leur élégance et leur pureté.

Pour sublimer ce Menetou-Salon, pensez à l'associer avec des mets tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, comme un saumon à l'oseille. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, sont également de merveilleux compagnons, mettant en valeur la minéralité et les arômes fruités et floraux du vin.

Pour profiter au mieux de votre Menetou-Salon 2022, servez-le à une température idéale de 9-11°C. Ce vin s'appréciera alors pleinement au cours d'un apéritif ensoleillé ou lors d'un repas convivial, révélant toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur caractéristique.