Avis Viniou
Le domaine de Tasnieres nous offre avec ce Menetou-Salon rosé un véritable moment de fraîcheur et de délicatesse. Ce vin, bien que non millésimé, provient des vignobles du Centre, une sous-région viticole renommée dans la Vallée de la Loire. Le Menetou-Salon est souvent élaboré à partir de cépages Pinot Noir pour le rosé, offrant des vins légers et délicats, aux notes florales et fruitées. Bien qu'aucun détail spécifique sur la vinification ne soit fourni, il est courant que ces rosés soient élaborés avec un pressurage direct pour conserver une belle fraîcheur et des arômes subtils.
La région viticole de la Vallée de la Loire est célèbre pour la diversité de ses sols et la douceur de son climat tempéré. Les vignobles du Centre, en particulier, bénéficient d'un climat frais avec des influences continentales, ce qui favorise des cycles de maturation lents, parfaits pour retenir l'acidité naturelle et le fruit du vin. Les sols calcaires, caractéristiques de Menetou-Salon, apportent minéralité et finesse aux vins produits ici.
En termes d'accords mets-vins, ce Menetou-Salon rosé se marie parfaitement avec des plats légers et estivaux. Pensez à l'associer avec des salades composées, des poissons grillés ou encore des légumes provençaux. Il accompagne également merveilleusement une tarte aux tomates et à la tapenade ou des rillettes de saumon, tout en faisant honneur aux spécialités régionales telles que le fromage de chèvre, souvent produit dans la région.
Pour apprécier pleinement ce rosé élégant, il est recommandé de le servir bien frais, à une température de 10-12°C. Cela permettra de souligner sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa texture délicate. N'hésitez pas à le déguster en apéritif ou lors d'un déjeuner ensoleillé pour une expérience gustative inoubliable.
