Avis Viniou
Le Menetou-Salon "Cuvée Le Clos du Pressoir" 2020 de Joseph Mellot est un vin blanc sec produit dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Ce vin est élaboré uniquement à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes caractéristiques de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et d'agrumes. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturation des raisins et une expression aromatique intense. Les sols calcaires de l'appellation Menetou-Salon confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur élégante, qualités typiques des vins de cette région.
La région de la Vallée de la Loire est connue non seulement pour sa diversité de cépages et de styles, mais aussi pour son climat tempéré qui bénéficie d'influences océaniques. Les sols calcaires et argilo-calcaires des vignobles du Centre permettent au Sauvignon Blanc d'exprimer toute sa palette aromatique. Historiquement, la Vallée de la Loire a toujours joué un rôle important dans le développement viticole de la France, avec une production de vins appréciés pour leur richesse et leur complexité.
Pour sublimer ce Menetou-Salon blanc, des accords mets-vins avec des fruits de mer comme les huîtres ou les moules marinières seront parfaits, soulignant la fraîcheur minérale du vin. Vous pouvez également opter pour des plats plus régionaux, tels qu'un chèvre frais de Sancerre qui saura mettre en avant les arômes fruités et la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 8-10°C. Cela permet de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique. N'hésitez pas à l'aérer légèrement avant dégustation afin de révéler toutes ses nuances subtiles.
