Vins Menetou-salon Expression - 2023

Avis Viniou

Le vin Expression 2023 est un Menetou-Salon rouge, provenant des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, un terroir réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat semi-continental. Bien que l'appellation Menetou-Salon soit moins connue que sa voisine Sancerre, elle produit des vins tout aussi fascinants. Le cépage principal utilisé pour les rouges de cette région est le Pinot Noir, apportant élégance et finesse aux vins. L'année 2023 est marquée par une saison de croissance assez équilibrée, bénéficiant d'une bonne répartition des pluies et de périodes ensoleillées, favorisant une maturation homogène des raisins. La vinification traditionnelle se concentre sur l’expression pure du fruit et du terroir, respectant l’identité propre à la région.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée le "jardin de la France", possède une riche tradition viticole remontant à plusieurs siècles. La diversité des sols et le climat spécifique à chaque sous-région contribuent à la grande variété de vins produits. Menetou-Salon, bien que plus discret, se développe sur des coteaux exposés idéalement, permettant aux raisins de capter pleinement les bienfaits du soleil tout en profitant de la fraîcheur nocturne.

Pour accompagner un Menetou-Salon rouge tel que l'Expression 2023, préférez des plats moderés qui mettront en valeur sa délicatesse. Des volailles rôties, un filet de canard aux cerises ou encore un rôti de veau aux champignons conviendront parfaitement. En termes de plats locaux, une andouillette de Jargeau ou un crottin de Chavignol légèrement affiné seront des compagnons idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température de 14-16°C. Un léger rafraîchissement avant de le servir mettra en exergue ses arômes fruités et floraux, vous permettant de savourer pleinement ce vin élégant et raffiné.