Vins Menetou-salon Domaine Fraiseau-Leclerc - Cuvée Champs-Oloin - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2023 du Domaine Fraiseau-Leclerc est un vin rouge qui provient des vignobles du Centre, dans la vallée de la Loire. Ce vin tire son caractère distinctif du terroir unique de la région. Les cépages utilisés sont principalement le Pinot Noir, réputé pour donner des vins aux arômes subtils et élégants. Le millésime 2023 promet par son climat favorable : après un hiver rigoureux, le printemps a été doux avec des pluies modérées, offrant aux raisins un environnement idéal pour mûrir pleinement.

La région de la vallée de la Loire est célèbre pour ses paysages pittoresques et son histoire riche en viticulture. La sous-région des vignobles du Centre, où est produit le Menetou-Salon, se caractérise par un climat continental tempéré. Le sol est principalement composé de calcaire, ce qui contribue à la minéralité et à la complexité des vins locaux. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles, et l'appellation Menetou-Salon est réputée pour ses vins raffinés.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, pensez à le servir avec des viandes blanches grillées comme du poulet ou du veau, ou bien avec des plats régionaux tels que la galette de sarrasin aux champignons. Les fromages doux et fruités de chèvre de la Loire se marieront aussi bien avec ce vin, apportant à la dégustation une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour une dégustation optimale, nous vous recommandons de servir ce vin à une température de 15-17°C. Cela permettra de révéler les arômes délicats de fruits rouges et d'épices du Pinot Noir, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Ouvrez la bouteille environ une heure avant de la déguster pour lui permettre de s'exprimer pleinement.