Vins Menetou-salon Domaine Henry Pellé - Morogues - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Henry Pellé, situé dans l'appellation Menetou-Salon AOC, nous offre avec cette cuvée Morogues 2022 un vin rouge élégant et raffiné. Bien que la description initiale ne précise pas le cépage, il est probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, le raisin rouge le plus couramment cultivé dans cette région. Ce millésime 2022 profite d'une belle fraîcheur, typique des vins de cette appellation, avec des arômes de fruits rouges croquants comme la cerise, framboise, complétés par des nuances terreuses et florales.

La région viticole des Vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les sols calcaires et argileux, caractéristiques de cette région, confèrent aux vins une minéralité exceptionnelle. Historiquement, la Vigne de Menetou-Salon possède une longue tradition viticole qui remonte au Moyen Âge, avec un fort ancrage dans les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, même sans certification biologique explicite pour ce domaine.

Pour accompagner ce Menetou-Salon rouge, envisagez des mets délicats et savoureux qui révèleront la finesse de ce vin. Un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes s'accorderaient merveilleusement bien. Pourquoi ne pas envisager un crottin de Chavignol, issu de la même région, pour une expérience gourmande complète ? En termes de choix plus internationaux, une volaille rôtie ou un risotto aux champignons peuvent également bien s’harmoniser.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Morogues 2022, dégustez-la à une température de 14-16°C, ce qui permettra de magnifier sa palette aromatique sans dominer la délicatesse des arômes fruités et floraux. Laissez le vin s'aérer quelques minutes dans le verre pour profiter de toute sa complexité et de son élégance.