Vins Menetou-salon Domaine Fraiseau-Leclerc - Tradition - 2024

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Cuvée Tradition 2024 du Domaine Fraiseau-Leclerc est un vin blanc élaboré majoritairement à partir du cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime 2024 promet une belle fraîcheur et une minéralité accentuée, souvent caractéristique des vins de cette région. Situé dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, le terroir du Menetou-Salon est composé de sols calcaires et argilo-calcaires, idéaux pour l'expression du Sauvignon Blanc. Cette région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences océaniques. Ce climat permet une maturation lente des raisins, préservant ainsi l'acidité et les arômes vifs du cépage. La vallée de la Loire, souvent appelée "le jardin de la France", possède une riche histoire viticole et est renommée pour produire des vins élégants et équilibrés.

Ce Menetou-Salon blanc s’accordera parfaitement avec des fruits de mer frais, notamment des huîtres ou des crevettes. Les notes d'agrumes et de fruits à chair blanche se marient également bien avec des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, comme un saumon en papillote. Pour une touche régionale, servez-le avec un fromage de chèvre local, comme le Crottin de Chavignol, dont la texture crémeuse et la saveur subtile rehausseront la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon Cuvée Tradition 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permet de mettre en valeur la vivacité et la complexité aromatique du Sauvignon Blanc. Un léger passage en carafe avant le service pourrait également aider à aérer le vin et à développer pleinement ses arômes délicats.