Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2019 du Château Jean-Claude Leclerc est un vin rouge raffiné typique de la région de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, qui est le cépage principal pour les vins rouges de cette appellation. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le terroir de Menetou-Salon se caractérise par ses sols argilo-calcaires qui contribuent aux notes minérales du vin, apportant à la fois fraîcheur et équilibre.
La région de la Vallée de la Loire, en particulier autour des vignobles du Centre, est réputée pour ses paysages pittoresques et ses anciens châteaux. La longue tradition viticole de cette région s'appuie sur un climat tempéré influencé par la Loire, ainsi que sur des sols variés qui donnent naissance à des vins élégants et rafraîchissants.
En termes d'accords mets et vins, ce Menetou-Salon 2019 se marie parfaitement avec des plats de volailles rôties, un coq au vin ou encore un filet mignon de porc aux champignons. Les fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, sont également de merveilleux compagnons pour ce vin, soulignant sa minéralité et ses arômes fruités.
Pour apprécier pleinement ce Menetou-Salon, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra de révèler toute la finesse de ses arômes, son fruité délicat et sa structure harmonieuse. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de développer toute sa complexité.
