Vins Menetou-salon L'étincelle - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon AOC 2023 "L'étincelle" est un vin rouge provenant des vignobles du Centre, une partie renommée de la Vallée de la Loire. Cette région est souvent associée à des vins frais et élégants, et le Menetou-Salon ne fait pas exception. Bien qu'aucune indication spécifique ne soit donnée sur le cépage, il est probable qu'il soit à base de Pinot Noir, le cépage rouge emblématique de cette appellation. Le millésime 2023, encore jeune, promet des notes vibrantes et expressives, révélant la vitalité d'un vin frais à déguster dans sa jeunesse. Le terroir de Menetou-Salon est caractérisé par un sol argilo-calcaire qui contribue à la vivacité et à la minéralité du vin.

La région des vignobles du Centre, située dans la belle Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré, alternant influences maritimes et continentales. Ce climat, associé à une histoire viticole riche remontant à plusieurs siècles, permet de produire des vins élégants et bien équilibrés. Les éditions de Menetou-Salon, bien que moins connues que leurs homologues de Sancerre, sont tout aussi dignes d'intérêt pour leur qualité et leur précision.

Ce vin rouge, probablement élaboré à partir de Pinot Noir, se mariera superbement avec des volailles grillées, des plats à base de veau ou de porc, voire un coq au vin préparé avec finesse. L'accord avec des fromages de chèvre locaux, comme le crottin de Chavignol, est également un choix judicieux. Pour un accord mettant en valeur les saveurs régionales, pensez à un plat de lentilles du Berry avec du petit salé.

Pour le déguster de manière optimale, servez le Menetou-Salon AOC 2023 "L'étincelle" à une température de 14-16°C. Assurez-vous de le laisser s’aérer légèrement pour libérer toutes ses arômes subtils et profiter au maximum de sa fraîcheur et de son potentiel gustatif.