Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Les Faucards |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc Les Faucards 2017 est un vin issu Ă 100% du cĂ©page Sauvignon Blanc, caractĂ©ristique emblĂ©matique de cette appellation du Centre-Loire. Ce millĂ©sime 2017 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions mĂ©tĂ©o plutĂŽt clĂ©mentes dans la rĂ©gion, permettant une belle maturitĂ© du raisin tout en conservant lâaciditĂ© typique du cĂ©page. Les sols argilo-calcaires de Menetou-Salon contribuent Ă la finesse et Ă la minĂ©ralitĂ© du vin, qui prĂ©sente des arĂŽmes prĂ©cis dâagrumes, de fleurs blanches et une bouche tendue, fraĂźche, avec une finale saline trĂšs agrĂ©able. La vinification est gĂ©nĂ©ralement conduite en cuves inox afin de prĂ©server la puretĂ© aromatique et la vivacitĂ© du Sauvignon Blanc, typique de cette zone.
Le Menetou-Salon appartient Ă la grande famille des vignobles du Centre de la VallĂ©e de la Loire, une rĂ©gion connue pour ses sols calcaires similaires Ă ceux de Sancerre dont elle est voisine. Le climat y est continental tempĂ©rĂ©, favorisant une maturation progressive du raisin et une expression Ă©lĂ©gante du fruit. Menetou-Salon, petite appellation confidentielle, jouit dâune histoire ancienne, le vin y Ă©tant produit depuis le Moyen-Ăge pour la table des rois de France. Aujourdâhui, elle sĂ©duit les amateurs Ă la recherche de vins dâune grande fraĂźcheur et puretĂ©.
Ce Menetou-Salon blanc est le compagnon idéal des produits de la mer : hußtres, poissons grillés ou en papillote, coquillages et crustacés, mais il se mariera aussi trÚs bien avec une tarte au crottin de Chavignol, spécialité locale, ou encore des fromages de chÚvre frais dont il révÚlera la délicatesse. Pour un accord typiquement régional, essayez-le avec un sandre au beurre blanc.
Pour apprĂ©cier pleinement la finesse aromatique et la vivacitĂ© du Menetou-Salon Les Faucards 2017, je vous recommande une dĂ©gustation entre 8 et 10°C. NâhĂ©sitez pas Ă le servir lĂ©gĂšrement frais, mais pas trop froid, afin de rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique. Son potentiel de garde reste modĂ©rĂ©, il sera donc parfait Ă boire actuellement.
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Vallée de la Loire Menetou-salon Les Faucards 2017