Vins Menetou-salon Grand Bécassier - 2022

Le Menetou-Salon rouge Grand Bécassier 2022 est issu de l’un des vignobles les plus réputés du Centre-Loire. Elaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin met en valeur la finesse et l’élégance propres à son terroir. La cuvée 2022 bénéficie d’un millésime équilibré, marqué par une belle maturité des raisins et une vinification attentive, souvent en cuves pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur des arômes. Ce Menetou-Salon rouge séduit par sa robe rubis éclatante, son nez expressif de cerise, de petits fruits rouges acidulés, relevés par une touche subtile d’épices douces et de sous-bois. En bouche, la texture est souple et délicate, caractéristique du Pinot Noir ligérien, avec une persistance aromatique élégante et une finale tout en fraîcheur.

Située au cœur de la Vallée de la Loire, l’appellation Menetou-Salon se niche à l’ouest de Sancerre, sur des sols argilo-calcaires et kimméridgiens, particulièrement adaptés à l’expression du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Le climat semi-continental, tempéré par l’influence océanique, favorise une maturation progressive des raisins tout en conservant une belle vivacité. La région jouit d’une longue histoire viticole, reconnue dès le Moyen Âge, et s’appuie aujourd’hui sur une tradition de vins précis et authentiques, réputés pour leur fraîcheur et leur finesse.

Ce Menetou-Salon rouge accompagne idéalement des volailles rôties, des viandes blanches grillées, ou encore un filet de canard sauce aux cerises. Les plats de la région, comme une terrine de lapin ou un crottin de Chavignol légèrement affiné, sauront également mettre en valeur la délicatesse du vin. Pensez aussi à des risottos aux champignons ou à des légumes rôtis pour des accords végétariens raffinés.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Menetou-Salon rouge Grand Bécassier 2022 légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Un carafage rapide peut être envisagé pour libérer toutes ses nuances si le vin semble un peu fermé à l’ouverture. Ce vin se dégustera parfaitement dans sa jeunesse, mais pourra aussi s’affiner sur deux à quatre ans supplémentaires.