Vins Menetou-salon Domaine Tellier - 2016

Avis Viniou

Le Menetou-Salon 2016 du Domaine Tellier est un vin rouge élégant originaire des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Cette appellation est réputée pour ses vins frais et minéraux, souvent élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Le terroir de Menetou-Salon, composé de sols calcaires et argileux, confère à ce vin une belle structure et des arômes de fruits rouges subtils. Le millésime 2016, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. Domaine Tellier, avec son savoir-faire exemplaire, combine des méthodes de vinification traditionnelles et modernes pour produire des vins de qualité. La région offre un climat tempéré avec des influences océaniques qui apportent fraîcheur et équilibre aux vins.

Pour mettre en valeur ce Menetou-Salon 2016, envisagez de le déguster avec un magret de canard rôti ou un filet mignon de porc aux champignons. Les arômes de fruits rouges et la texture soyeuse du vin se marient parfaitement avec des plats riches en saveurs. Pour une approche plus régionale, servez-le avec un fromage de chèvre local comme le Crottin de Chavignol, dont l'acidité et la texture crémeuse complètent harmonieusement le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, humez les nuances de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez en savourant sa finesse et son équilibre. Cette approche vous permettra de découvrir toute la beauté de ce Menetou-Salon.