Vins Menetou-salon Molvan Du Rosaire

Avis Viniou

Le Molvan Du Rosaire est un vin rouge produit dans l'appellation Menetou-Salon, nichée dans la région des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Bien qu’il soit "non millésimé", son origine garantit une élégance typique des vins de cette région, souvent élaborés à partir du cépage Pinot Noir, célèbre pour sa finesse et ses arômes de fruits rouges frais. Le terroir argilo-calcaire de Menetou-Salon, combiné à un climat semi-continental, offre aux vignes des conditions idéales, caractérisées par des hivers froids et des étés chauds qui concentrent les arômes et la structure. Le domaine Molvan Du Rosaire s’appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles, respectant un savoir-faire établi depuis plusieurs générations. Ce domaine est réputé pour produire des vins qui capturent l’essence du terroir local.

Pour magnifier les saveurs de ce Menetou-Salon, on pourrait envisager un accord avec un magret de canard rôti ou des cailles aux cerises, leur richesse s'harmonisant parfaitement avec les arômes fruités et élégants de ce vin. En référence à sa région, un coq au vin à la loirraine ou encore un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre de la région, sauraient également sublimer cette cuvée.

Pour profiter pleinement de ce Menetou-Salon, servez-le idéalement entre 14 et 16 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs fruitées persistantes, en savourant chaque nuance qui se dévoile.