Vins Menetou-salon Turpin - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon rouge 2020 du Château Turpin est un vin issu principalement du cépage Pinot Noir, cépage roi de cette appellation du Centre-Loire. Le millésime 2020 fut caractérisé par une belle maturité des raisins, offrant des vins d’une grande finesse et d’une expression aromatique particulière. Les parcelles du Château Turpin profitent des sols argilo-calcaires typiques de la région, ce qui confère au vin une minéralité élégante et une structure délicate. La vinification est traditionnelle, avec une macération douce afin de préserver la fraîcheur et les arômes de fruits rouges du Pinot Noir, tout en apportant de la souplesse en bouche.

Le vignoble de Menetou-Salon se situe aux portes de Bourges, sur la rive droite de la Loire. Cette région viticole bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers frais et des étés relativement chauds, favorisant une maturation progressive et complète du raisin. Les sols, riches en marnes kimméridgiennes et en calcaires, apportent équilibre et typicité aux vins. L’appellation a connu une belle renaissance depuis les années 1980, où la qualité n’a cessé de croître, mettant en avant l’élégance de ses vins rouges, moins connus que les blancs issus du Sauvignon, mais tout aussi remarquables par leur raffinement.

Ce Menetou-Salon rouge 2020 s’accordera parfaitement avec des viandes blanches rôties, un magret de canard ou une caille aux raisins. Il accompagnera également à merveille des plats régionaux comme un boudin noir aux pommes ou encore une terrine de lapin. Son fruité délicat et sa touche minérale mettront aussi en valeur des fromages doux de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol affiné.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 14-16°C, afin de préserver toute la finesse de ses arômes et la souplesse de sa bouche. Un léger carafage pourra sublimer son expression fruitée si vous le dégustez dans sa jeunesse.