Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Antoine de la Farge |
| Cuvée | Les Pierres Chaudes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Avis Viniou
La cuvĂ©e Les Pierres Chaudes 2024 signĂ©e Antoine de la Farge, en appellation Menetou-Salon, est un vin blanc sec issu intĂ©gralement du cĂ©page Sauvignon Blanc. Ce millĂ©sime 2024 met en lumiĂšre le savoir-faire dâun domaine reconnu pour la prĂ©cision de sa vinification. Les vignes poussent sur des sols riches en argiles Ă silex et en calcaires kimmĂ©ridgiens, ce qui confĂšre au vin une minĂ©ralitĂ© dĂ©licate et une belle vivacitĂ©. AprĂšs la vendange, la vinification est conduite en cuves inox pour prĂ©server toute la fraĂźcheur aromatique du raisin et lâexpression fidĂšle du terroir.
Le Menetou-Salon fait partie des appellations emblĂ©matiques du Centre-Loire, aux cĂŽtĂ©s de Sancerre et de Pouilly-FumĂ©. La rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental, caractĂ©risĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, propices Ă une maturation optimale du Sauvignon Blanc. Les sols, composĂ©s dâargiles et de calcaires parfois ponctuĂ©s de silex, apportent structure et une subtile dimension fumĂ©e Ă ces vins. Historiquement, le vignoble de Menetou-Salon est rĂ©putĂ© depuis le Moyen Ăge pour ses vins dâune grande puretĂ© et dâune Ă©lĂ©gante fraĂźcheur, fort apprĂ©ciĂ©s sur les meilleures tables de France.
Ce vin sâaccordera Ă merveille avec des huĂźtres, des coquillages, ou encore des poissons marinĂ©s, dont il relĂšvera la finesse par sa vivacitĂ© et ses arĂŽmes dâagrumes et de fleurs blanches. Il sera Ă©galement le compagnon idĂ©al dâun fromage de chĂšvre typique du centre de la France, comme le crottin de Chavignol, ou dâune salade de chĂšvre chaud rehaussĂ©e de quelques noix. Pour explorer lâaccord rĂ©gional, laissez-vous tenter par un sandre au beurre blanc ou un tartare de poisson.
Lors de la dĂ©gustation, servez ce Menetou-Salon entre 8 et 10°C afin dâexalter sa fraĂźcheur et son bouquet aromatique. Un carafage rapide peut ĂȘtre envisagĂ© pour que le vin libĂšre pleinement sa palette complexe. Ă apprĂ©cier dĂšs Ă prĂ©sent pour sa jeunesse Ă©clatante, ou dans les deux Ă trois ans pour une harmonie subtile des arĂŽmes.
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Vallée de la Loire Menetou-salon Antoine de la Farge Les Pierres Chaudes 2024