Vins Menetou-salon Menetou-Salon - Expression - 2023

Avis Viniou

Le Menetou-Salon Cuvée Expression 2023 est un vin blanc sec produit dans le Centre de la vallée de la Loire, une région reconnue pour l’élégance et la pureté de ses vins. Issu exclusivement du cépage Sauvignon Blanc, il se distingue par une robe pâle aux reflets argentés et un nez très expressif autour des agrumes, des fleurs blanches et d'une touche végétale typique. En bouche, la cuvée offre tension, fraîcheur et une vivacité bien dosée, laissant s’exprimer des notes de pamplemousse, de cassis et de fruits exotiques, ponctuées d’une minéralité délicate. La vinification, essentiellement en cuves inox, vise à préserver le caractère aromatique et la fraîcheur du cépage, tout en retranscrivant fidèlement la typicité du terroir.

La région des vignobles du Centre, autour de Menetou-Salon, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des printemps doux et des étés modérés, idéaux pour la maturation progressive du Sauvignon Blanc. Les sols calcaires associés à des argiles confèrent au vin cette minéralité subtile et cette verticalité propre aux grands blancs de la Loire. Menetou-Salon, trop souvent à l’ombre de son voisin Sancerre, possède une histoire viticole ancienne et a su imposer son style, plus délicat et floral, offrant souvent des vins charnus mais toujours d’une grande finesse.

Pour accompagner ce Menetou-Salon 2023, privilégiez des mets qui respectent sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques, ou une terrine de poisson. Les plats régionaux comme les crottins de Chavignol ou une petite tarte aux poireaux sublimeront aussi sa vivacité. Évitez les plats trop épicés ou trop riches pour laisser place à la précision du vin.

Servez ce Menetou-Salon Cuvée Expression 2023 entre 8 et 10°C, dans un verre à blanc élancé pour concentrer les arômes. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, le vin se livre immédiatement et saura séduire dès l’ouverture par sa fraîcheur et sa gourmandise.