Vins Menetou-salon Bernard Fleuriet et Fils - 2023 - 2023

Le Menetou-Salon Rouge 2023 du domaine Bernard Fleuriet et Fils incarne avec subtilité l’élégance des vins rouges de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime présente une robe rubis éclatante caractéristique. Sur le plan aromatique, il séduit par ses fragrances de petits fruits rouges frais tels que la cerise et la groseille, accompagnées de notes florales délicates. La vinification soignée, privilégiant la fraîcheur et la pureté du fruit, met en valeur la légèreté du pinot noir, tandis qu’un élevage maîtrisé préserve la finesse des tanins et l’équilibre en bouche, typiques des grands rouges ligériens.

La région de Menetou-Salon, située au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat à dominante continentale, tempéré par des influences océaniques. Les sols variés, composés principalement de marnes kimméridgiennes similaires à celles de Sancerre, confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur naturelle. La région possède une longue tradition viticole, et le savoir-faire des vignerons, allié à la qualité de ce terroir, a fait émerger des vins séduisants, réputés pour leur délicatesse et leur expression authentique du pinot noir.

Pour sublimer ce Menetou-Salon rouge, privilégiez des mets en harmonie avec sa fraîcheur et sa structure soyeuse. Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un filet de canard rosé ou encore un lapin à la moutarde. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Crottin de Chavignol, se marient également à merveille avec son fruité croquant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe de trente minutes révélera toute son exubérance aromatique et lui permettra d’exprimer pleinement la typicité de son terroir. Un vin réjouissant, à apprécier dès aujourd’hui, mais qui saura aussi gagner en complexité après deux à trois ans de garde.